Tout savoir sur le régime cétogène

Un régime cétogène (ou " Keto ") est un régime extrêmement pauvre en glucides qui est parfois utilisé comme traitement médical pour certains groupes de personnes. Le régime cétogène est parfois confondu avec un régime général " faible en glucides " ou promu comme une technique de perte de poids pour les personnes en bonne santé. Mais il n'est pas recommandé pour la population générale.

Qu'est-ce qu'un glucide ?
Les glucides, ou " glucides ", sont un nutriment important. Ils sont une excellente source d'énergie pour le corps et le cerveau et la plupart des aliments qui contiennent des glucides fournissent également des vitamines, des minéraux et des fibres pour une bonne santé intestinale.

Qu'est-ce que le régime cétogène ?
Dans un régime cétogène, les gens mangent une très petite quantité de glucides, une quantité modérée de protéines et une grande proportion de matières grasses par jour. Cela signifie que le corps utilise la graisse comme principale source de carburant et la décompose en " corps cétoniques " (ou " cétones ") dans un processus appelé cétose.

regime cetogene qui suivent un régime céto ne consomment généralement que 20 à 50 g de glucides par jour. A titre d'exemple, 50g de glucides équivalent à 2 tranches de pain et une banane.

Les glucides représentent environ un dixième de l'apport quotidien en kilojoules dans un régime cétogène (un kilojoule est une mesure de l'énergie que nous tirons des aliments). Cela signifie que le corps de la personne reste dans un état de cétose constant.

Il est prouvé que le régime alimentaire peut convenir à certaines personnes souffrant de certains troubles médicaux, mais qu'il ne devrait pas être utilisé pour la population en général ou comme régime alimentaire à long terme.

A qui s'adresse le régime cétogène ?
Les données probantes suggèrent qu'un régime céto, sous la supervision d'un médecin ou d'un diététiste qualifié, peut être utile pour les enfants épileptiques qui continuent d'avoir des crises pendant qu'ils prennent des médicaments antiépileptiques. Il peut être utile dans les cas de cancer du cerveau, bien que d'autres études doivent être menées sur l'homme avant que cela puisse être recommandé.

Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, un régime cétogène peut améliorer le contrôle de la glycémie à court terme. Cependant, les effets à long terme ne sont pas connus, particulièrement sur le taux de cholestérol, qui a augmenté dans certaines études.

Le régime cétogène est souvent promu pour la perte de poids chez les personnes en bonne santé. Bien qu'il ait été démontré qu'il est rapide et efficace à court terme, on ne sait pas si le maintien d'un régime cétogène est sécuritaire et efficace sur une plus longue période de temps. A long terme, un régime méditerranéen plus sûr ou un régime standard faible en matières grasses peut avoir le même résultat.

À quoi faut-il s'attendre avec un régime cétogène ?
Un régime cétogène typique réduit considérablement la consommation de riz, de pâtes, de fruits, de céréales, de pain, de haricots et de légumes féculents comme les pois et les pommes de terre. Par exemple, l'Association des diététistes d'Australie dit que cela pourrait vous limiter à la teneur en glucides d'un petit pot de yogourt, d'une pomme de terre de taille moyenne et d'une pomme de terre par jour seulement.

Parce que c'est très restrictif, un grand nombre de personnes ont tendance à abandonner le régime alimentaire, ce qui contribue à un comportement malsain et " yo-yo ".

Un régime cétogène peut également l'être :

riche en graisses saturées malsaines
faible teneur en fibres, ce qui peut nuire à la santé cardiaque, à certaines maladies chroniques et à des problèmes intestinaux, augmentant ainsi le risque de cancer de l'intestin
l'absence de vitamines importantes comme la thiamine (vitamine B1), le folate, les vitamines A, E et B6, le calcium, le magnésium, le fer et le potassium
Quels sont les effets secondaires d'un régime cétogène ?
Certains des effets négatifs possibles d'un régime céto comprennent :

épuisement
constipation
casse-tête
mauvaise haleine
malaise
vertige
déshydratation
problèmes intestinaux
cholestérol élevé
troubles rénaux
ostéoporose due à un manque de calcium
gain de poids rapide à la reprise d'un régime alimentaire normal
Il est important de se rappeler que les individus ont des besoins différents et qu'il n'existe pas de régime alimentaire " universel ". Quiconque commence un régime cétogène devrait le faire sous supervision clinique, en compagnie d'une diététiste professionnelle accréditée.
06.09.2018 12:36:06
mcconnellcraig99ckthpt

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